Según el criterio de determinación de la FAO (Organizacín de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), las razas de animales domésticos se pueden clasificar en:
-Extinguida: si ya no es posible recrear la población. Esta situación se hace absoluta cuando no existen machos o hembras reproductoras. Realmente, la extinción puede darse mucho antes de la pérdida del último animal, gameto o embrión.
-Crítica: si ocurre alguna de las siguientes afirmaciones.
El número total de hembras y machos reproductores es mayor a 1000 y 20 respectivamente.
El tamaño total de la población es mayor a 1200 individuos y aumentando.
-Extinguida: si ya no es posible recrear la población. Esta situación se hace absoluta cuando no existen machos o hembras reproductoras. Realmente, la extinción puede darse mucho antes de la pérdida del último animal, gameto o embrión.
-Crítica: si ocurre alguna de las siguientes afirmaciones.
- El número toral de hembras reproductoras es menor o igual de 100.
- El número de machos reproductores es menor o igual a 5.
- El tamaño total de la población es menor o igual a 120 y con tendencia a disminuir y el porcentaje de hembras acopladas un macho de la misma raza sea menor al 80%.
- El número total de hembras reproductoras se encuentra entre 101 y 1000.
- El número total de machos reproductores está entre 6 y 20.
- El tamaño total de la población se encuentra entre 81 y 100 individuos y con tendencia a aumentar y que el porcentaje de hembras acopladas a un macho de la misma raza sea mayor al 80%.
- El tamaño de la población se encuentre entre 1000 y 1200 individuos y tendencia a disminuir y el porcentaje de hembras acopladas a un macho de la misma raza sea menor al 80%.
El número total de hembras y machos reproductores es mayor a 1000 y 20 respectivamente.
El tamaño total de la población es mayor a 1200 individuos y aumentando.
Las poblaciones pueden catalogarse, además, como crítica mantenida o en riesgo mantenida si existen programas de conservación activos mantenidos por compañías comerciales o institutos de investigación. En este caso podríamos afirmar que la Gallina Valenciana de Chulilla es una población autóctona En Riesgo Mantenida.
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